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MB Schanksysteme


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Ausschank kontrollieren, steuern, abrechnen


Konzipiert wurde der smartSCHANK-Assistent als kleine, intelligente Steuereinheit zur Steigerung der Wirtschaftlichkeit Ihres Ausschanks. Der smartSCHANK Assistent optimiert die Serviceleistung, maximiert die Getränkequalität, entlastet die Mitarbeiter und protokolliert Ausschankmengen und Umsätze. Bedeutet: • Kein vergessener Ausschank bonierter Getränke • Kein Ausschank nicht bonierter Getränke smartSCHANK: Der Assistent, der im Hintergrund, auf Wunsch unbemerkt, die Kontrolle, Steuerung und Abrechnung des Ausschanks übernimmt.
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Alles in Griff: Anzapfen, Ausschenken, Bonieren, Abrechnen


Mit elektronischen Schanksystemen von WALLATEC hat der Service auch zu Stoßzeiten alles im Griff und bei der Abrechnung bleibt nichts mehr verborgen. Dafür sorgt unter anderem die große Anzahl an Schnittstellen, die den Anschluss aller gängigen Kassensysteme und Kaffeemaschinen am Markt erlauben. Unser Schanksysteme stellen jeden Arbeitsschritt des Gastronoms dar; vom Anzapfen bis zum Ausschenken, vom Bonieren bis zum Abrechnen.
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Intelligentes Gastronomie Wiegesystem für kontrollierte Offenausschank und Stückzählung


Die neue Schubladen-Wiegetechnik in Verbindung mit der neuen “Offen-Ausschank-Technik” erlaubt erstmalig eine Stückgut- und Mengenerfassung im Flaschenkühlschrank. Die innovative Lösung für Ausschank von offen geführten Getränken wie Wein, Prosecco, Säften und Spirituosen. Optimierung für die integrierte Ausschankabrechnung für alle Getränke, die nicht aus der Leitung kommen.

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Vorteile:

Kühlung bis zum Zapfhahn – garantierte Frische, 100%ige Kontrolle über Getränkeausgabe, Kinderleichte Bedienung über Touch-Display, Eingabe von Portionsstart, Tischnummern etc. am Touch-Display, Grafische Signalisierung der offenen Kredite am Touch-Display, Einfachste Änderung der Getränkebelegung am Touch-Display (ohne Tastatur-Veränderung wie bei herkömmlichen Geräten), Bonierung am Schankkopf (z. B. wenn keine Kassa vorhanden ist) Selbsttätige Statistik-Berechnung, Individuelle Werbemöglichkeiten auf der Rückseite und den Säulen des Schanksystemes, Edles Design, hochwertige Ausführung

Merkmale:

Volle Verbundfähigkeit oder Stand-Alone Betrieb, Individuelle Bestückung mit produktspezifischen Ventilen, Verbundfähigkeit mit anderen Geräten (Bierzapfsäule etc.), Ansteuerung fremder Geräte möglich, Hinterleuchtetes Farb-Touch-Display für leichtes Ablesen bei allen Lichtverhältnissen, Bis zu 32 Tasten pro Modul individuell gestaltbar, Das kleinste Schanksystem für größte Vielfalt: 6 Sirupe, 2 Weinanschlüsse; Getränke aller Art; pur oder gespritzt; mit Wasser oder Soda zum beliebigen Mischen auf 350mm

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blue genesis ist die Zukunft

Bislang unerreichte Energie-Effizienz, mehr Leistung und zahlreiche intelligente Funktionen zeichnen die Geräte dieser speziell entwickelten Linie aus. Die elektronisch kontrollierte Eisbank und hochwertige Druckbehälter bilden die bewährte Grundlage für konstante blue genesis Qualität – vom ersten bis zum letzten Getränk. In Kombination mit praktisch wertvollen Funktionen wie Aquastop, intelligente Frühwarnung und intuitive Bedienbarkeit ergibt das die beste Karbonatoren-Generation, die wallatec jemals gebaut hat! Mit mehr Leistung bei weniger Energiebedarf. Vorteile: Sensationell geringer Stromverbrauch Immer konstante Getränkequalität Sichere Aquastop-Funktion Intelligentes Frühwarnsystem Selbsterklärende Bedienung

Merkmale:

blue genesis ist je nach Anforderung in verschiedenen Größen und mit unterschiedlicher Leistung erhältlich Lieferbar mit 1 oder 2 Umläufen Luftgekühlt oder mit externer Kühlung Thermostatisch geregeltes Wasserbad Begleitkühlung und Sodawassererzeugung Digitale Fernanzeige für Wasserbad und Sodatemperatur Kontinuierliche Leistung bei 0,3 l Getränke ohne Pause: 400 Getränke/Std. Bis zu 8 Kühlschlangen zusätzlich möglich Von einem zentralen Getränkelager können mehrere Stationen versorgt werden

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Vorteile:

Kühlung bis zum Zapfhahn – garantierte Frische 100%ige Kontrolle über Getränkeausgabe Kinderleichte Bedienung über Touch-Display Eingabe von Portionsstart, Tischnummern etc. am Touch-Display Grafische Signalisierung der offenen Kredite am Touch-Display Einfachste Änderung der Getränkebelegung am Touch-Display (ohne Tastatur-Veränderung wie bei herkömmlichen Geräten) Bonierung am Schankkopf (z.B. wenn keine Kassa vorhanden ist) Fehleranzeige (z.B. „Bier leer“), ebenfalls am Touch-Display Anzeige von Produktsperre, wenn Getränke oder Fördergas leer sind, verhindert Fehlbuchungen Selbsttätige Statistik-Berechnung Verschiedene Baugrößen mit 6 bis 14 Modulen lieferbar Individuelle Werbemöglichkeiten auf der Rückseite und den Säulen des Schankkopfes Edles Design, hochwertige Ausführung

Merkmale:

64 frei programmierbare Eingänge für externe Geräte (Portionierer, Kaffeemaschinen, Turbinen etc.) Volle Verbundfähigkeit Bis zu 64 Ventilausgänge – jeweils als Ventil oder als Freigabe programmierbar Individuelle Bestückung mit produktspezifischen Ventilen Verbundfähigkeit mit anderen Geräten (Bierzapfsäule etc.) Ansteuerung fremder Geräte möglich Hinterleuchtetes Farb-Touch-Display für leichtes Ablesen bei allen Lichtverhältnissen 60 x 45 Color Touch-Display Bis zu 8 Tasten pro Ebene individuell gestaltbar Umschaltbar auf bis zu 4 Ebenen

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Vorteile:

Ökonomische Lösung von Kleinstanlagen und Kaffeemaschinensteuerung Kinderleichte Bedienung über Touch-Modul Frei programmierbare Tasten Kreditanzeige und Tischeingabe auf dem Modul Blätterfunktionen der Tastatur für Bonierartikel Kreditanzeige von eingegangenen Krediten

Merkmale:

Edles Design und hochwertige Ausführung Tagesabrechnung Kommunikation mit Kassensystemen Vernetzung mit anderen Modulen Elektronische Nachrüstung bestehender mechanischer Schankanlagen

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